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      一苦二甜三回味的回味茶是什么味道?三道茶的原料

      更新:2017-09-21 10:08  www.sandtla.com  云南國旅  

      摘要:一苦二甜三回味的回味茶是什么味道?三道茶的原料介紹 這一苦,二甜,三回味就是云南大理白族著名的三道茶,每道茶的原料、味道不一,其排列順序和寓意也不一樣。不同的人在品...

      一苦二甜三回味的回味茶是什么味道?三道茶的原料介紹

        這“一苦,二甜,三回味”就是云南大理白族著名的“三道茶”,每道茶的原料、味道不一,其排列順序和寓意也不一樣。不同的人在品味“三道茶”后,都會有不同的感受,但對于我來說,卻是對“三道茶”的排列順序印象深刻。這也許是成長歲月的種種滋味沉淀于心頭,與“三道茶”的各種滋味產生的一種契合。這種契合,或早或晚,想必每個人都會體會,不然白族兒女不會世世代代迷戀那“三道茶”。
       
        第一道是“苦茶”。在火盆上架起煮茶用的三腳架,將沙罐預熱,綠茶放入罐內,用文火焙烤,并不斷搖晃,使之受熱均勻,等茶葉烤黃發出香味,沖入沸水,少頃,便可倒入小盅。頭道茶雖色如琥珀,但入口很苦。像極了最初追尋理想的那份苦澀?;蛘呤鞘旰暗狞c燈夜讀,抑或是經營生計的艱難窘迫,或者是思念戀人的憔悴不堪,更或是飄泊天涯的思鄉淚落。在我們每個人的人生旅途中,都會有一段這樣或者那樣的故事,讓你變得堅韌。也正是喝得下這味“苦”茶,邁得過眼前的坎坷,我們才配得上后面的“甜”茶和喜悅。
       
        第二道茶是“甜茶”。在沖泡好的綠茶中,加入切碎的白族奶制品,以及核桃、芝麻、白糖,調勻后,倒入綠茶杯內,供人品飲:邊飲邊嚼,味道香甜可口,濃淡適中,甜而不膩,韻味悠長。像極了百轉千回終得正果后的那份愉悅?;蛘呤墙鸢耦}名學業有成,抑或是小店生意日益興隆,或者是收獲愛情終于抱得美人歸,也或是衣錦還鄉春風得意二老尚健在。這味“甜”茶,讓我們滿足,更激蕩起我們生命不止奮斗不息的種種豪邁。
       
        第三道茶是“回味茶”。茶杯中先加入茶葉、花椒、姜片、蜂蜜和紅糖,沖入沸水,先晃動幾下,使茶水和作料均勻混合,趁熱品飲,回味茶的味道是:甘甜濃香,回味辛辣,酸甜苦辣,冷暖自知。
       
        最香不過“回味茶”。一路走來,我們付出過,收獲過;微笑過,哭泣過;愛過,被愛過;感動過,被感動過;傷害過,被傷害過……我們在時間的河流里不停的奔走,這一路得到了什么,又失去了什么,明天又去向何處?那些被風吹起的蒲公英最終會落在哪兒,那些被雨淋濕的心情又會在哪里風干……終于在某個安靜的午夜,你回味你的人生,你開始成熟。


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